Новейшие исследования доказали: кофе способствует долголетию

colorcoffee

Большинство систем правильного питания категоричны в отношении кофе: его советуют исключить из рациона, хотя бы свести к минимуму употребление кофеина. Долгие годы напиток оставался в списке вредных продуктов, а его поклонники корили себя за «пагубную привычку». Как выяснилось, напрасно. Последние исследования доказали, что в составе натурального кофе присутствуют компоненты, жизненно необходимые для поддержания здоровья и омоложения организма.

Для сбора данных было задействована аудитория из 500 000 жителей Великобритании, среди них 387 494 человек употребляли кофе ежедневно. Гендерное соотношение в группе исследуемых было почти равным (54% женщин, 46% мужчин). На момент начала программы средних возраст участников составлял 57 лет. Ученые отслеживали показатели здоровья этих людей в течение 10 лет.

Результаты исследований убедительно указывают на то, что люди, регулярно употребляющие напитки на основе кофе, менее склонны к развитию хронических болезней и реже умирают, не достигнув старости. Причем снижение смертности в раннем возрасте прямо пропорционально количеству чашек, в среднем выпитых в сутки. Так 2-5 стандартных порций кофе в день уменьшают риск преждевременной смерти на 12%, 6-7 чашек – на 16%. На 8 и более чашках эффект стабилизируется и равен 14-16%.

Такая статистика была недавно опубликована в научном издании JAMA Internal Medicine. Для тех, кто впервые слышит о пользе кофе, статья стала настоящим переворотом. Однако, если поднять материалы по теме, выяснится, что в последние десятилетия ученые разных стран активно разрабатывают вопрос о влиянии кофе на организм. И ответ далеко не так однозначен, как принято считать.

Незадолго до британских ученых масштабную работу проделали медики исследовательских институтов континентальной
Европы. Для наблюдений было выбрано 500 000 человек обоих полов зрелого возраста. Данные об их здоровье собирали и обрабатывали в течение последних 16 лет. Результаты следующие:

• у мужчин, стабильно выпивавших не меньше 3 чашек кофе в сутки, риск умереть, не дожив до глубокой старости, снижался на 12%;

• для женщин при равном объеме кофе опасность преждевременной смерти уменьшается на 7%.

Аналогичные исследования в США при участии 185 855 человек разного пола и национальности также указывают на пользу употребления кофе. По их данным, люди, которые выпивают 1 чашку в день, подвержены смертности в раннем возрасте на 12% меньше, чем те, кто не пьет кофе. А вот ежедневное потребление большего объема кофейных напитков (2-3 чашки и больше) защищает от ранней смерти на 18% лучше.

Для результатов исследований не имел значения сорт кофе и способ обработки зерен: единственное, что играет роль, напиток должен быть натуральным. Примечательно, что безкофеиновый кофе и тот, в котором содержится кофеин, одинаково влияют на долголетие. Так что люди, которые опасаются бодрящего эффекта и воздействия на сердечнососудистую и нервную систему, могут употреблять безкофеиновый аналог – полезные свойства у него точно такие же.

Итак, негативное отношение к кофе и причисление его к вредным привычкам не оправдано с научной точки зрения. Кофеинированный или безкофеиновый этот напиток приносит организму большую пользу, замедляет старение основных систем и снижает риск ранней смерти.